看花回·茶詞
宋 黃庭堅
纖指緩、連環(huán)觸動。漸泛起、滿甌銀粟。香引春風在手，似粵嶺閩溪，初采盈掬。暗想當時，探春連云尋簧竹。怎歸得，鬢將老，付與杯中綠。
“茶，興于唐，盛于宋，始為世重矣 ·······”
若說身處杭城，令人倍感自豪的除了便捷的電商網(wǎng)絡(luò)，便是這湖光山色中氤氳而成歷經(jīng)千年的文化血脈了。
那文化血脈是鮮活的、躍動的，不是凝固在博物館中書面的、不語的。不信，你去南宋御街上游兩步，一年一度的《南宋斗茶會》，讓您感受自宋以來生生不熄文化之火，白云滿盞裊裊茶煙。
【南宋斗茶會】
本屆南宋斗茶會將斗茶分為七組：學生組、教師組、企業(yè)組、機關(guān)組、家庭組、社區(qū)組、國際組，七組同時進行斗茶大賽。
南宋點茶，其用水清輕甘潔，其用火需火力通徹，其用器要煥發(fā)茶色，經(jīng)過碾、羅、侯湯、熁盞、調(diào)膏、七湯點茶，最后得到乳霧洶涌、甘香重滑色香味形皆美的茶湯。
據(jù)蔡襄《茶錄》記載，宋代建安民間斗茶之風盛行，此風很快就流布到帝王貴胄、文人士大夫階層及禪門僧侶間，形成了宋代這種獨特的茶文化現(xiàn)象。
雖時代更迭，古時盛況今已不復(fù)見，但值得慶幸的是，經(jīng)過上城區(qū)茶研會、南宋點茶非遺傳承人及各界茶人的共同拓展努力下，“點茶”技藝得以恢復(fù)并傳承，現(xiàn)今，一年一度的【南宋斗茶會】已舉辦第七屆，民眾積極響應(yīng)，可謂熱情高漲、如火如荼。此次斗茶會在鼓樓御街沿街設(shè)點，吸引了大量游人駐足觀看，興趣盎然，真正的將南宋文化、斗茶之趣融入民間，全民同樂。
【美麗小茶人比賽】
少年是光、是希望，一個民族的少年便是這個民族的太陽。“茶為國飲”茶不應(yīng)當只是上了年紀的、養(yǎng)生的人的需求，年輕人孩子們通過學茶，了解茶文化，開闊了眼界，實踐“清、敬、怡、真”等優(yōu)良禮儀品德，為中華藝術(shù)所熏陶，從而樹立民族文化自信心。
【宋茶文化論壇·有美茶宴】
本次【宋茶文化論壇】在鼓樓（古時朝天門）舉行。中國國際茶文化研究會副秘書長、學術(shù)與宣傳部部長陳永昊，茶文化專家阮浩耕、彭克榮，上城區(qū)茶文化研究會會長楊全歲，杭州歷史協(xié)會副會長仲向平，開封市茶文化研究會會長張家順，浙江大學教授屠幼英等專家學者一同“論茶”。
據(jù)論壇茶席設(shè)計者范俊雯介紹，現(xiàn)場茶席布置參考《文會圖》《宋人人物圖》等宋畫作為參考，效仿宋人圍坐案旁，談道論茶，就進一步弘揚杭州茶文化各抒己見。
宋代名畫《文會圖》是宋代點茶場景的真實再現(xiàn)，具有很高的藝術(shù)欣賞和史料參考價值。
本次第六屆南宋斗茶會，恭喜和其坊茶藝師婁敏佳榮獲南宋斗茶會第三名好成績！
和其坊作為協(xié)辦方之一，積極參與協(xié)作，將為大家提供更好的服務(wù)，為弘揚杭州南宋茶文化貢獻自己的一份力！
（來源：和其坊）
